Susan Bowerman – Uova: nutrizione concentrata

Le uova sono tra i cibi più nutrienti e versatili che ci siano. Oltre ad offrire tanta nutrizione il loro sapore le rende adattabili ai piatti più disparati da mangiare in qualunque momento della giornata. Inoltre le proteine delle uova sono un pò meno deperibili di quelle di altri cibi come carni rosse, pesce o pollame.